Un brownie est un carré ou une barre plate cuite à base de chocolat ou de cacao en poudre. Le brownie est un croisement entre un gâteau et un biscuit en texture. Les brownies existent sous différentes formes. Ils peuvent être fondants ou moelleux, selon leur densité, et peuvent inclure des noix, du glaçage, de la crème fouettée, des pépites de chocolat ou d'autres ingrédients. Les brownies ont été développés aux États-Unis et sont populaires à la fois aux États-Unis et au Canada.
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